ျမန္မာအစားအစာေတြစားဖို႔ ‘ဓေလ့’ ကိုသြားရေအာင္

0
143

EAT ME

ျမန္မာျပည္က ျမန္မာတစ္ေယာက္ရ႔ဲ မနက္ခင္းကို ျမန္မာအစားအစာေတြန႔ဲဖြင္႔ဖို႔ ဓေလ႔ကိုေရာက္ခ႔ဲတယ္။ ဒီဆိုင္က သကၤန္းက်ြန္းၿမိဳ႕နယ္ ျပည္သာယာလမ္း အမွတ္(၃၄)မွာ ။စဖြင္႔ထဲက ျမန္မာအစားအစာန႔ဲပတ္သတ္လို႔ မ်က္နွာလွတ႔ဲဆိုင္ေလး။

ဓေလ႔ကို စသိေတာ႔ ဆိုင္မေရာက္ဘူးခင္ကတည္းက နာမည္ကိုသေဘာက်တယ္။ဆိုင္ေရာက္ေတာ႔ ဆိုင္အျပင္အဆင္ကိုပိုသေဘာက်တယ္။ အျပင္ပိုင္းမွာေရာ အတြင္းမွာပါ စိတ္ရွင္းရွင္းန႔ဲေအးေအးသက္သာထိုင္နိုင္တ႔ဲ ရိုးရွင္းတ႔ဲအျပင္အဆင္ကို သေဘာက်တယ္။ဆိုင္ေလးကအထဲမွာက်ဥ္းပါတယ္။ အဝင္မွာက်ယ္က်ယ္ျပန္႔ျပန္႔ဝင္ရသလို ခံစားရေအာင္လုပ္ထားတာကို စိတ္ထဲသေဘာက်မိ။ အတြင္းမွာလဲ ေနရာမက်ယ္ေပမယ့္ တဝိုင္းန႔ဲတဝိုင္း ေအးေဆးထိုင္စားလို႔ရတယ္။

ဖြင္႔ထားတ႔ဲသီခ်င္းေတြကအစ စတီဒီယိုေခတ္ဦးပိုင္းသီခ်င္းခ်ိဳခ်ိဳေတြမနက္ခင္းက ခ်ိဳလိုက္တာ။စာအုပ္စင္ေပၚမွာလည္း စိတ္ဝင္စားစရာစာအုပ္ေတြ။မနက္(၆)နာရီကညေန(၆)နာရီ ဆိုင္သိမ္းတ႔ဲအထိ ထိုင္ဖတ္ဖို႔အတြက္လည္း အဆင္ေျပ။

အစားအေသာက္ေတြေစ်းတန္တာ ေကာင္းတာေတြအရင္မေရးပဲ ဆိုင္အျပင္အဆင္ေတြဘာလို႔ေရးေနလဲေပါ႔ ထင္ၾကမွာပါ။အရသာဘယ္ေလာက္ေကာင္းေကာင္း ထိုင္စားဖို႔အဆင္မေျပတ႔ဲေနရာဆိုရင္ နွစ္ခါသြားဖို႔မေရြးခ်ယ္ျဖစ္ပါဘူး။ေစ်းနွုန္းဆိုတာလည္း အမွန္အကန္စားသံုးသူေတြအတြက္ အတားအဆီးမဟုတ္ပါဘူး။ဒီေခတ္မွာ အစားအေသာက္ကိုနွုတ္ကစားျပီး ဆိုင္အျပင္အဆင္န႔ဲဝန္ေဆာင္မွုကို စိတ္ကစားသံုးေနၾကတာပါ။

ဓေလ႔ရဲ႕ အစားအေသာက္အရသာေတြဆီျပန္သြားရေအာင္။ မီနူးပံုၾကည္႔သိနုိင္ပါတယ္။ မနက္ခင္းအတြက္ဘာေတြရလဲ။မနက္ေစာရင္ေတာ႔ တခ်ိဳ႕ျမန္မာမုန္႔ေတြ သိပ္မရေသး။

စားခ႔ဲတာေတာ႔ နို႔စိမ္းေခါက္ဆဲြ၊ နို႔ထမင္း၊ အေၾကာ္ေလးမ်ိဳး ၊ ဆီထမင္းန႔ဲ ကတ္ကူရံေျခာက္၊ထန္းသီးမုန္႔၊ ေရႊထမင္း။

ဆီထမင္းကေတာ႔ ဓေလ႔န႔ဲမနက္စာလက္ေဆာင္ျခင္းထဲက အႀကိဳက္ဆံုးအရသာ။ထန္းသီးမုန္႔၊ ဆီထမင္း အရသာလည္းေကာင္းတယ္။အေၾကာ္ကလည္းခ်က္ျခင္ေၾကာ္မို႔ ပူပူဆူဆူ။ နို႔ထမင္းန႔ဲ နိူ႔စိမ္းေခါက္ဆဲြေတာ႔ အေတာ္ေလးေပါ႔ေပါ႔။ကိုယ္တိုင္ကလည္း အေလးအရသာအလြန္စားတာေၾကာင္႔ျဖစ္မွာ။ နို႔စိမ္းေခါက္ဆဲြကိုမွ ၾကက္ျမစ္၊ပဲေသြး၊ ၾကက္ေျခေထာက္ အပိုထည္႔စားစရာမ်ားမ်ားန႔ဲ မွာစားရတာကိုႀကိဳက္တယ္။လက္ဖက္ရည္ကေတာ႔ ဆိုင္ဝန္ထမ္းေတြအျပံဳးေလာက္မခ်ိဳခ႔ဲ။

ေစ်းနွုန္းေတြကေတာ႔ မီနူးမွာတခါတည္းပါျပီးသား သင္႔တင္႔တ႔ဲေစ်းေတြန႔ဲ ေအးေအးေဆးေဆးထိုင္နုိင္တ႔ဲ ဓေလ့ ပါ။

ဓေလ႔လို႔နာမည္ရွိလာတ႔ဲထဲမွာ မနက္စာလက္ေဆာင္ျခင္းန႔ဲ ျမန္မာမုန္႔လက္ေဆာင္ျခင္းေၾကာင္႔လည္းပါပါတယ္။ ျမန္မာမုန္႔ကို ျပင္ဆင္ဖန္တီးမွုအသစ္န႔ဲထိုးေဖာက္နုိင္သလို အရသာလည္းေကာင္းလို႔ မွာစားသူေတြလည္းမ်ားခ႔ဲပါတယ္။ပံုေလးလည္းထည္႔ေပးလိုက္တယ္ေနာ္။

ျမန္မာျပည္ကျမန္မာတေယာက္ရဲ႕ မနက္ခင္းမွာ ျမန္မာစာေတြစားတ႔ဲ ဓေလ႔ေလးျဖစ္ေအာင္ ဓေလ႔ကိုလမ္းညႊန္ပါရေစ။

EAT ME

ျမန္မာျပည္က ျမန္မာတစ္ေယာက္ရ႔ဲ မနက္ခင္းကို ျမန္မာအစားအစာေတြန႔ဲဖြင္႔ဖို႔ ဓေလ႔ကိုေရာက္ခ႔ဲတယ္။ ဒီဆိုင္က သကၤန္းက်ြန္းၿမိဳ႕နယ္ ျပည္သာယာလမ္း အမွတ္(၃၄)မွာ ။စဖြင္႔ထဲက ျမန္မာအစားအစာန႔ဲပတ္သတ္လို႔ မ်က္နွာလွတ႔ဲဆိုင္ေလး။

ဓေလ႔ကို စသိေတာ႔ ဆိုင္မေရာက္ဘူးခင္ကတည္းက နာမည္ကိုသေဘာက်တယ္။ဆိုင္ေရာက္ေတာ႔ ဆိုင္အျပင္အဆင္ကိုပိုသေဘာက်တယ္။ အျပင္ပိုင္းမွာေရာ အတြင္းမွာပါ စိတ္ရွင္းရွင္းန႔ဲေအးေအးသက္သာထိုင္နိုင္တ႔ဲ ရိုးရွင္းတ႔ဲအျပင္အဆင္ကို သေဘာက်တယ္။ဆိုင္ေလးကအထဲမွာက်ဥ္းပါတယ္။ အဝင္မွာက်ယ္က်ယ္ျပန္႔ျပန္႔ဝင္ရသလို ခံစားရေအာင္လုပ္ထားတာကို စိတ္ထဲသေဘာက်မိ။ အတြင္းမွာလဲ ေနရာမက်ယ္ေပမယ့္ တဝိုင္းန႔ဲတဝိုင္း ေအးေဆးထိုင္စားလို႔ရတယ္။

ဖြင္႔ထားတ႔ဲသီခ်င္းေတြကအစ စတီဒီယိုေခတ္ဦးပိုင္းသီခ်င္းခ်ိဳခ်ိဳေတြမနက္ခင္းက ခ်ိဳလိုက္တာ။စာအုပ္စင္ေပၚမွာလည္း စိတ္ဝင္စားစရာစာအုပ္ေတြ။မနက္(၆)နာရီကညေန(၆)နာရီ ဆိုင္သိမ္းတ႔ဲအထိ ထိုင္ဖတ္ဖို႔အတြက္လည္း အဆင္ေျပ။

အစားအေသာက္ေတြေစ်းတန္တာ ေကာင္းတာေတြအရင္မေရးပဲ ဆိုင္အျပင္အဆင္ေတြဘာလို႔ေရးေနလဲေပါ႔ ထင္ၾကမွာပါ။အရသာဘယ္ေလာက္ေကာင္းေကာင္း ထိုင္စားဖို႔အဆင္မေျပတ႔ဲေနရာဆိုရင္ နွစ္ခါသြားဖို႔မေရြးခ်ယ္ျဖစ္ပါဘူး။ေစ်းနွုန္းဆိုတာလည္း အမွန္အကန္စားသံုးသူေတြအတြက္ အတားအဆီးမဟုတ္ပါဘူး။ဒီေခတ္မွာ အစားအေသာက္ကိုနွုတ္ကစားျပီး ဆိုင္အျပင္အဆင္န႔ဲဝန္ေဆာင္မွုကို စိတ္ကစားသံုးေနၾကတာပါ။

ဓေလ႔ရဲ႕ အစားအေသာက္အရသာေတြဆီျပန္သြားရေအာင္။ မီနူးပံုၾကည္႔သိနုိင္ပါတယ္။ မနက္ခင္းအတြက္ဘာေတြရလဲ။မနက္ေစာရင္ေတာ႔ တခ်ိဳ႕ျမန္မာမုန္႔ေတြ သိပ္မရေသး။

စားခ႔ဲတာေတာ႔ နို႔စိမ္းေခါက္ဆဲြ၊ နို႔ထမင္း၊ အေၾကာ္ေလးမ်ိဳး ၊ ဆီထမင္းန႔ဲ ကတ္ကူရံေျခာက္၊ထန္းသီးမုန္႔၊ ေရႊထမင္း။

ဆီထမင္းကေတာ႔ ဓေလ႔န႔ဲမနက္စာလက္ေဆာင္ျခင္းထဲက အႀကိဳက္ဆံုးအရသာ။ထန္းသီးမုန္႔၊ ဆီထမင္း အရသာလည္းေကာင္းတယ္။အေၾကာ္ကလည္းခ်က္ျခင္ေၾကာ္မို႔ ပူပူဆူဆူ။ နို႔ထမင္းန႔ဲ နိူ႔စိမ္းေခါက္ဆဲြေတာ႔ အေတာ္ေလးေပါ႔ေပါ႔။ကိုယ္တိုင္ကလည္း အေလးအရသာအလြန္စားတာေၾကာင္႔ျဖစ္မွာ။ နို႔စိမ္းေခါက္ဆဲြကိုမွ ၾကက္ျမစ္၊ပဲေသြး၊ ၾကက္ေျခေထာက္ အပိုထည္႔စားစရာမ်ားမ်ားန႔ဲ မွာစားရတာကိုႀကိဳက္တယ္။လက္ဖက္ရည္ကေတာ႔ ဆိုင္ဝန္ထမ္းေတြအျပံဳးေလာက္မခ်ိဳခ႔ဲ။

ေစ်းနွုန္းေတြကေတာ႔ မီနူးမွာတခါတည္းပါျပီးသား သင္႔တင္႔တ႔ဲေစ်းေတြန႔ဲ ေအးေအးေဆးေဆးထိုင္နုိင္တ႔ဲ ဓေလ့ ပါ။

ဓေလ႔လို႔နာမည္ရွိလာတ႔ဲထဲမွာ မနက္စာလက္ေဆာင္ျခင္းန႔ဲ ျမန္မာမုန္႔လက္ေဆာင္ျခင္းေၾကာင္႔လည္းပါပါတယ္။ ျမန္မာမုန္႔ကို ျပင္ဆင္ဖန္တီးမွုအသစ္န႔ဲထိုးေဖာက္နုိင္သလို အရသာလည္းေကာင္းလို႔ မွာစားသူေတြလည္းမ်ားခ႔ဲပါတယ္။ပံုေလးလည္းထည္႔ေပးလိုက္တယ္ေနာ္။

ျမန္မာျပည္ကျမန္မာတေယာက္ရဲ႕ မနက္ခင္းမွာ ျမန္မာစာေတြစားတ႔ဲ ဓေလ႔ေလးျဖစ္ေအာင္ ဓေလ႔ကိုလမ္းညႊန္ပါရေစ။

Leave a Reply